Жень-спасибо-крнечно векусно-нужно попробовать-кубики-это в смысле-кокос порезать на кубики предварительно-т.е. горсть шинкованного кокоса?-а как тв кокосы выбираешь-когда у них вообще"сезон"?-мы как то купили-и молочко там булькало-а на внутренней поверхности плесень и склизко было-пришлось и молочко вылить-оно пахло этой бякой((((((((((Сделала себе шоколадное молочко - ну очень вкусно.
... горсть кубиков кокоса.....
Сыроедим, слюнки текут
#701
Опубликовано 12 Июль 2012 - 11:40
#702
Опубликовано 12 Июль 2012 - 12:32
Не, я кокос покупаю кубиками на развес. А с натуральным кокосом уж больно много возни. Как-то попробовала, приобрела опыт и решила, все, хватит))).Жень-спасибо-крнечно векусно-нужно попробовать-кубики-это в смысле-кокос порезать на кубики предварительно-т.е. горсть шинкованного кокоса?-а как тв кокосы выбираешь-когда у них вообще"сезон"?-мы как то купили-и молочко там булькало-а на внутренней поверхности плесень и склизко было-пришлось и молочко вылить-оно пахло этой бякой((((((((((
#703
Опубликовано 21 Июль 2012 - 11:53
#704
Опубликовано 30 Июль 2012 - 12:02
#705
Опубликовано 30 Июль 2012 - 14:14
Я тоже распробовала сырую кукурузу. Только молоденькую и чуть-чуть присоленную. Вку-у-у-усно...Сегодня ела сырую кукурузу. Уже второй раз. Первый раз купила молоденькую, а сегодня довольно зрелый на вид початок. Очень вкусно. И вполне съедобно.
#706
Опубликовано 31 Июль 2012 - 09:34
#707
Опубликовано 02 Август 2012 - 09:44
Влада,Аня-Эль
-спасибо вам-за огроиное количество рецептов сыроедных блюд-
периодически окунаюсь)))))))))))
Я тоже ем сырую кукурузу-я ее с солью и авокадо натираю-быстро и вкусно
а еще-это миф,что сыроедение-это быстро и просто-когда готовишь вареное,а себе сырое-для мненя-это долго. Периодически перестаю готовить-не успеваю,ощущение,что вся жизнь-это еда и готовка((((((
#708
Опубликовано 02 Август 2012 - 09:51
Марин-а как прямо с шампиньонами настаивала?-а время-сколько?А я ходила несколько дней голодная. Вареного не хочется, а фрукты, овощи не насыщают.
А сегодня вспомнила и сделала гречку сырую в воде настояла и с шампиньонами. Вкусно и питательно.
меня тжое не всегда насыщают-я еще с пророщенной гречгой ем томатное пююре-помидоры+соль в блендере
А еще-орежи и льняной хлеб и гранола из гречки...-и-чеснок с луком (правдв хлеб и гранола требуют времени и нужно заранее приготовить.
А еще-купишь,когда хочется-е потом уже не хочется и стоит. Вот половинка авокадо начала подпорчиваться(а для меня дороговато -это-удовольствие)-пришлось с солью размять.
#709
Опубликовано 10 Август 2012 - 17:19
#710
Опубликовано 10 Август 2012 - 18:48
Алла, а чего с ним делать предлагают? Или это настойка типа кваса? Но вот если втирать наверно это не сыроедение а кожекушанье?Товарищи сыроеды!
мне тут какой то тибетский гриб втирают. Что скажете, как он относится к сыроедению?
#711
Опубликовано 10 Август 2012 - 20:06
Алла, если речь идет о том грибе, который растет и заквашивается на молоке, то мне кажется, что это не совсем сыроедческий продукт. Во-первых, идет процесс брожения. А во-второых - молоко.Товарищи сыроеды!
мне тут какой то тибетский гриб втирают. Что скажете, как он относится к сыроедению?
#712
Опубликовано 10 Август 2012 - 20:56
У меня бабушка им вроде чай заквашивала, ну это то же далеко не сыроедческий продукт.Алла, если речь идет о том грибе, который растет и заквашивается на молоке, то мне кажется, что это не совсем сыроедческий продукт. Во-первых, идет процесс брожения. А во-второых - молоко.
#713
Опубликовано 10 Август 2012 - 20:57
Однозначно относится. Если его съесть.Товарищи сыроеды!
мне тут какой то тибетский гриб втирают. Что скажете, как он относится к сыроедению?
#714
Опубликовано 10 Август 2012 - 23:51
Может быть приблизить его к сыроедческому варианту можно, если заквашивать на сыроедческом молоке (из орехов или семечек)?Алла, если речь идет о том грибе, который растет и заквашивается на молоке, то мне кажется, что это не совсем сыроедческий продукт. Во-первых, идет процесс брожения. А во-второых - молоко.
#715
Опубликовано 10 Август 2012 - 23:59
(тот, который из книги В.Бутенко и котоый был на сыро-вебинаре)
Ингредиенты:
- 1кг льняного семени ( в оригинале 7 чашек)
- 7 небольших стаканов воды (в оригинале 7 чашек)
- 1 килограмм моркови
- 1 пучок сельдерея (стебли)
- 1 головка чеснока (примерно 8-10 зубчиков)
- 1 крупная луковица
- 2 больших лимона
- 1 или 2 острых перца (халапеньо/чили)
- 2 столовые ложки морской соли
- 1 столовая ложка тмина
- 1 столовая ложка кориандра
- 1 чашка кунжута (по желанию)
- 200гр изюма
Приготовление:
Сельдерей нарезать мелко (1-1.5 см), положить в блендер, добавить 2 стакана вода, и измельчить до пюреобразного состояния. С морковью проделываем то же самое. Изюм промыть, и замочить в воде на 20 минут. Переливаем изюм с водой, в которой он замочен, в блендер. Добавляем еще 1.5 стакана воды и измельчаем до однородного состояния. Нарезаем лук, острый перец, чеснок... Перекладываем в блендер, добавляем сок 2 лимонов, 2 ложки соли, и примерно 0.5 стакана воды (можно и не добавлять). Измельчить до однородного состояния. Все ингредиенты соединить, и перемешать.
Отдельно, в кофемолке или в блендере, перемолоть семена льна, кориандра и тмина в муку. Блендер должен быть абсолютно сухим, иначе семена налипнут на стенки блендера, и не будут перемалываться. За 1 раз перемалывать надо 1 чашку (примерно 160 грамм). Высыпать льняную муку в овощную смесь, и хорошо размешать руками. Важно, высыпать муку в овощную смесь, а не наоборот. Если сделать наоборот, могут образоваться комки. Получаем "тесто". На подносы для сушилки ложим листы для крекеров, размазываем тесто ровным слоем, толщиной (примерно) в 0.6 см, сразу же разрезаем на ломтики, посыпаем кунжутом и убираем в сушилку/дегидратор на 10-12 часов, при температуре 40 градусов. Затем перевернуть (это уже не обязательно), положить на сетку на подносе, специальные листы для крекеров убрать, и сушить еще в течение 2-5 часов.
По вкусу эти хлебцы очень напоминают ржаной хлеб.
Вот здесь с картинками:
http://richlymama.bl...og-post_08.html
#716
Опубликовано 11 Август 2012 - 00:06
В равных пропрорциях измельчить на кофемолке кунжут, подсолнечные семечки, какао-бобы, кокос. Добавить в эту смесь мед, пару ст. л. масла, цельный изюм. Также можно добавить среднего размера кусочки грецких орехов.
#717
Опубликовано 12 Август 2012 - 13:38
#718
Опубликовано 13 Август 2012 - 23:40
А я вчера из абрикос сделала. Мне - очень. Теперь вот думаю: как и где ее хранить? Есть какое-нибудь мнение? Вот гуглила, гуглила, и в наш форум забрела).
в моем "Езидри" советуют хранить пастилу в стеклянных банках,скрученную.Я бы только не стала закрывать плотно и пластиковой крышкой.И проверять время от времени.
А еще там такой рецепт-пастилу можно зимой размягчить и делать соус-я думаю,что и в коктейли можно добавлять.
Ели в банках хранить, то недавно в магазине встретила вакуумную систему для банок, там просто специальные крышки и насос(по сути наоборот, конечно). По идеи без воздуха да еще, например в прохладном, темном месте, отлично бы хранилось. Надо проверить, а то все сразу съедается и нечего в банки класть.
Еще сегодня такое неожиданное блюдо получилось: пару помидор с четвертинкой репчатого лука взбиваем, посолить можно, выливаем в тарелку и добавляем туда пророщенную или хорошенько замоченную чечевицу. Такой вот супчик получается.
#719
Опубликовано 14 Август 2012 - 10:39
#720
Опубликовано 15 Август 2012 - 15:47
Посетителей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных пользователей