774 ответов в этой теме

[Жанетка]

напиток из петрушки
пучок петрушки измельчаем в блендере в пюре (с минимальным добавлением воды).
процеживаем.
разбавляем водой по вкусу.
также по вкусу добавляем лимонный сок (даст кислинку) и мед.
можно в процессе измельчения добавить совсем немножко имбирного корня
с медом главное не перестараться.

***

вчера делала пастилу
из клубники .
просто измельчила в блендере и тонким слоем разлила по силиконовому листу в дегидраторе.

с вишней намучилась.
отделила косточки. (все руки синие).
одна-таки осталась мною незамеченной и раздробилась в блендере.
пришлось всю массу цедить (
консистенция получилась водянистая. причем масса делится на совсем жидкий сок и на то, что погуще. совсем жидкий убрала в холодильник. буду разбавлять водой и пить сок. в ту массу, что погуще - добавила пару бананов, измельченных в блендере. разлила по листам.

утром уходила на работу - клубничные листочки готовые были уже - перевернула на другую сторону (отлично снимаются).
вишенные уже хорошо "схвались". остались досыхать.
эхххх)

[опа]

Наконец-то у нас появляется свежая зелень не из Китая!!!!!!!!!! На рынке -свекла с ботвой!!!!!!!!!!
Такая ЖИВАЯ, невозможно! Сама маленькая, а ботва - восхитительная просто!!!!!!!!!!!!!!!
Раньше обожала свекольник с ботвой. Что теперь?
Так вот - листья эти - хрусткие, влажные ( аж жалко резать, но чего уж там...) - порезать (без бастылей) - и в традиционный коктейль (пюре) - (банан, яблоко) - и в блендере.
Что я вам скажу!!!!!!!!!!!!
Это нежнее, чем с петрушкой, чем с укропом - и сладко!!!!!!!!!!!
Цвет, правда странный - но вкус!!!!!!!!!!! Пища Богов!!!!!!!!! Нектар и амброзия!!!!!!!!!!
Теперь жду, когда такая свекла с ботвой будет продаваться не тепличная - за 50 р. штучка, а у каждой бабульки на углу и за смешные деньги. ОЧЕНЬ Жду!!!!!!! Заценила!!

[опа]

Сибиряки и дальневосточники! Кто знает, что делать с папоротником (уже пошёл!), если не вымачивать в соли, не варить и не жарить? (в таком традиционном виде он вкусный, как грибы). А насколько я знаю, сырой - очень горький. Кто-нибудь пробовал экспериментировать? Или не стоит даже затеваться?

[трис]

Кто знает какой срок хранения у хлеба и конфет сыроедных?

[Женни]

Кто знает какой срок хранения у хлеба и конфет сыроедных?

Алла, у меня хлеб сыроедный спокойно хранится около недели, если высушен достаточно хорошо. Один раз недосушила, так он заплесневел. Конфеты делала один раз, долго не хранились))). Думаю, дня 2 или 3 можно, в зависимости от того, из чего сделаны. Ну, наверное Влада ответит более точно)).

[Sania]

Очень хочу купить большой дегидратор, смотрю на Excalibur. Есть опыт? Как лучше приобрести?

[Аленушка]

Вчера была в супермаркете "Атак". Там оказалось много новых для меня сыроедных продуктов. Купила проростки нута, семечек и спаржу. Зеленые ростки спаржи оказались ну очень вкусными, они похожи на зеленый горошек по вкусу. А я так мечтала о горошке! Жаль только, что спаржа не местная, из Перу привезенная. По-моему, она у нас тоже растет прекрасно.

[vlada]

Алла, у меня хлеб сыроедный спокойно хранится около недели, если высушен достаточно хорошо. Один раз недосушила, так он заплесневел. Конфеты делала один раз, долго не хранились))). Думаю, дня 2 или 3 можно, в зависимости от того, из чего сделаны. Ну, наверное Влада ответит более точно)).

Конечно, обращайтесь))).

По моим наблюдениям, хорошо просушенный хлеб просто вечный. Он мумифицируется слегка, но вполне съедобен и через 2-3 месяца.
Конфеты в холодильнике живут дней 7-10, дольше не стоит.

[vlada]

Очень хочу купить большой дегидратор, смотрю на Excalibur.
Есть опыт? Как лучше приобрести?

Мой Экскалибур отлично сушит, но очень громкий. Для дома подходит, для квартиры - нет. Может, у кого иначе.

Приглядывалась к Хилтону, отзывы хорошие, но у него нет реле времени, как оказалось.

У кого какой опыт взаимоотношений с дегидраторами?

[Sania]

Мой Экскалибур отлично сушит, но очень громкий. Для дома подходит, для квартиры - нет. Может, у кого иначе.

Приглядывалась к Хилтону, отзывы хорошие, но у него нет реле времени, как оказалось.

У кого какой опыт взаимоотношений с дегидраторами?

Владушка, Спасибо!

Мне Седона понравился. Немцы делают с электронным управлением, ночным режимом и половинной загрузкой. Отзывов пока не нашел.

[Мария]

Я купила Хилтон. Да, там нет таймера. Ставлю на ночь, утром выключаю, в принципе, неудобства нет. Если вдруг перегреется, есть защита, сам выключится. Вполне им довольна. Сушит хорошо. А вот половинная загрузка в Седоне вдохновляет! Это должно быть очень удобно, т.к. я часто откладываю приготовление хлеба именно по той причине, что на полную загрузку приготовить нет времени, а частично загружать вхолостую - жаба душит (да, написала и поняла, что это тема для внутренней работы )

[yulia-julia]

мой обед !

[ЛукаVый]

мой обед !

За раз!????

[yulia-julia]

За раз!????

вот так и знала ,что ты это спросишь!!!!!!!!!

[Irene]

Хочу отдать должное Владе. Заказывала у неё некоторою сыроедческую еду. Хлеб - понравился очень. Печенье с какао-бобами, брауни и батончики с пророщенной гречкой и кэробом - тоже оказались очень вкусными, чесно признаюсь, что неожиданно, думала, что вкус будет не таким ярким. Мюсли (сладкие и несладкие) еще не пробовала, но запах нравится. В общем, понравилось сильно. Владе - спасибо, редкий молодец.

[vlada]

вчера делала пастилу
из клубники .
просто измельчила в блендере и тонким слоем разлила по силиконовому листу в дегидраторе.

А я вчера из абрикос сделала. Мне - очень. Теперь вот думаю: как и где ее хранить? Есть какое-нибудь мнение? Вот гуглила, гуглила, и в наш форум забрела).
И еще: как там с косточками клубничными в пастиле? Ты их никак не сцеживала? И как на вкус? Я про малиновую пастилу просто думаю...

[Эль]

вчера делала пастилу
из клубники

А я вчера из абрикос сделала. Мне - очень.

А я обожаю ябочную пастилу, делаю ее из тертых на мелкой терке яблок, корицы и небольшого количества семян льна.

Теперь вот думаю: как и где ее хранить? Есть какое-нибудь мнение?

Тоже об этом думаю, хотя у нас ничего из вкусностей не задерживается, или мы, или гости сжирают. Может быть, как и высушенные фрукты, в х/б мешочках?

[Наташа_СерНа]

А я вчера из абрикос сделала. Мне - очень. Теперь вот думаю: как и где ее хранить? Есть какое-нибудь мнение? Вот гуглила, гуглила, и в наш форум забрела).
И еще: как там с косточками клубничными в пастиле? Ты их никак не сцеживала? И как на вкус? Я про малиновую пастилу просто думаю...

в моем "Езидри" советуют хранить пастилу в стеклянных банках,скрученную.Я бы только не стала закрывать плотно и пластиковой крышкой.И проверять время от времени.
А еще там такой рецепт-пастилу можно зимой размягчить и делать соус-я думаю,что и в коктейли можно добавлять.

[Наташа_СерНа]

А я обожаю ябочную пастилу, делаю ее из тертых на мелкой терке яблок, корицы и небольшого количества семян льна.

Семя льна добавлять-конечно же.Спасибо,Ань!
Я банан добавляю-что то много бананов получается,разнообразить хотелось.....вот оно!
Я пастилу делала из красной смородины-даже с медом-очень пикантно-и я не догадалась процедить от косточек...да и догадалась бы-не стала заморачиваться
крыжовник+банан-вкусненько
а вот клубнику-малину-что то жалко сушить-так ем,коктейли
Жду местные абрикосы))))))))для пастилы.

[Женни]

Сделала себе шоколадное молочко - ну очень вкусно. В блендер насыпаем кунжута где-то 3 столовых ложки, горсть кубиков кокоса, ст. ложку меда, корицы немного натереть, горсть како-бобов. Я какао-бобы сначала помолола в кофемолке. Но, думаю, если блендер мошный, можно немолотые кинуть. И примерно пол-литра или побольше воды. Я все на глаз делаю, поэтому все нормы приблизительны. После блендера процедить через марлю или ситечко. Я часть выпила сразу же вчера, а часть оставила настаиваться. Сегодня попробую...Приятного аппетита!)