Согласен, мы подумаем. Уже есть небольшой опыт чайного интернет-магазина с доставкой. Его организовал один из моих компаньонов по чайному бизнесу.
С другой стороны, действительно интересно не только давать людям попробовать живую еду, но и проводить мастер-классы наподобии Владиных. Т.е. интересна тусовка, динамика. А такую тусовку с возможностью обучения и дегустаций дома не устроишь, места маловато, да и не слишком удобно. Поэтому, имеет смысл, мне кажется, всё-равно арендовать какую-нибудь просторную квартиру (т.е. не коммерческое помещение, чтобы вопросов не было), и приглашать туда людей. А если налоговая заинтересуется -- посмеяться от души!
Игорь, нет большой проблемы с мастер-классами. Мне доводилось их проводить, я просто арендовала помещение подходящее, оно как-то само находилось)). Не стоит, мне думается, держать помещение под мастер-классы, экономически не целесообразно)).
По поводу кафешки сыроедной - я еще подробно процесс не изучала, но на вскидку мне сказали, что могут быть проблемы с СЭС, именно потому, что еда термически не обрабатывается. Постараюсь нарыть нашу законодательную базу или посоветуюсь с кем-то из хозяев кафешек-ресторанов, и вы у себя разузнайте, ладно? Но мне по-прежнему кажется, что начинать надо не с этого, хоть и не факт, что я думаю правильно)).
Во, пока пост писала, Сергей то же самое написал, фактически.
Сергей, оливки сыроедные - не маринованные, а вяленые на солнце, такие бывают, и очень вкусные, но это так, к слову.
А помните, какой обалденный соленый сыр Серега Бача привозил, забыла название? Он не термообработаный был как раз, этот сыр.
А у Саночки в Израиле полно просто всего офиготельно-сыроедного. Я только про цены не понимаю - гребла без разбору. Но запросто с этим можно разобраться, да, Саночка?