Сыроедим, слюнки текут
#681
Опубликовано 02 Июнь 2012 - 10:18
пучок петрушки измельчаем в блендере в пюре (с минимальным добавлением воды).
процеживаем.
разбавляем водой по вкусу.
также по вкусу добавляем лимонный сок (даст кислинку) и мед.
можно в процессе измельчения добавить совсем немножко имбирного корня
с медом главное не перестараться.
***
вчера делала пастилу
из клубники .
просто измельчила в блендере и тонким слоем разлила по силиконовому листу в дегидраторе.
с вишней намучилась.
отделила косточки. (все руки синие).
одна-таки осталась мною незамеченной и раздробилась в блендере.
пришлось всю массу цедить (
консистенция получилась водянистая. причем масса делится на совсем жидкий сок и на то, что погуще. совсем жидкий убрала в холодильник. буду разбавлять водой и пить сок. в ту массу, что погуще - добавила пару бананов, измельченных в блендере. разлила по листам.
утром уходила на работу - клубничные листочки готовые были уже - перевернула на другую сторону (отлично снимаются).
вишенные уже хорошо "схвались". остались досыхать.
эхххх)
#682
Опубликовано 04 Июнь 2012 - 05:42
Такая ЖИВАЯ, невозможно! Сама маленькая, а ботва - восхитительная просто!!!!!!!!!!!!!!!
Раньше обожала свекольник с ботвой. Что теперь?
Так вот - листья эти - хрусткие, влажные ( аж жалко резать, но чего уж там...) - порезать (без бастылей) - и в традиционный коктейль (пюре) - (банан, яблоко) - и в блендере.
Что я вам скажу!!!!!!!!!!!!
Это нежнее, чем с петрушкой, чем с укропом - и сладко!!!!!!!!!!!
Цвет, правда странный - но вкус!!!!!!!!!!! Пища Богов!!!!!!!!! Нектар и амброзия!!!!!!!!!!
Теперь жду, когда такая свекла с ботвой будет продаваться не тепличная - за 50 р. штучка, а у каждой бабульки на углу и за смешные деньги. ОЧЕНЬ Жду!!!!!!! Заценила!!
#683
Опубликовано 04 Июнь 2012 - 05:44
#684
Опубликовано 04 Июнь 2012 - 12:35
#685
Опубликовано 04 Июнь 2012 - 13:33
Алла, у меня хлеб сыроедный спокойно хранится около недели, если высушен достаточно хорошо. Один раз недосушила, так он заплесневел. Конфеты делала один раз, долго не хранились))). Думаю, дня 2 или 3 можно, в зависимости от того, из чего сделаны. Ну, наверное Влада ответит более точно)).Кто знает какой срок хранения у хлеба и конфет сыроедных?
#686
Опубликовано 04 Июнь 2012 - 22:38
#687
Опубликовано 04 Июнь 2012 - 22:50
#688
Опубликовано 04 Июнь 2012 - 23:03
Конечно, обращайтесь))).Алла, у меня хлеб сыроедный спокойно хранится около недели, если высушен достаточно хорошо. Один раз недосушила, так он заплесневел. Конфеты делала один раз, долго не хранились))). Думаю, дня 2 или 3 можно, в зависимости от того, из чего сделаны. Ну, наверное Влада ответит более точно)).
По моим наблюдениям, хорошо просушенный хлеб просто вечный. Он мумифицируется слегка, но вполне съедобен и через 2-3 месяца.
Конфеты в холодильнике живут дней 7-10, дольше не стоит.
#689
Опубликовано 04 Июнь 2012 - 23:06
Мой Экскалибур отлично сушит, но очень громкий. Для дома подходит, для квартиры - нет. Может, у кого иначе.Очень хочу купить большой дегидратор, смотрю на Excalibur.
Есть опыт? Как лучше приобрести?
Приглядывалась к Хилтону, отзывы хорошие, но у него нет реле времени, как оказалось.
У кого какой опыт взаимоотношений с дегидраторами?
#690
Опубликовано 05 Июнь 2012 - 21:00
Мой Экскалибур отлично сушит, но очень громкий. Для дома подходит, для квартиры - нет. Может, у кого иначе.
Приглядывалась к Хилтону, отзывы хорошие, но у него нет реле времени, как оказалось.
У кого какой опыт взаимоотношений с дегидраторами?
Владушка, Спасибо!
Мне Седона понравился. Немцы делают с электронным управлением, ночным режимом и половинной загрузкой. Отзывов пока не нашел.
#691
Опубликовано 11 Июнь 2012 - 00:35
#693
Опубликовано 12 Июнь 2012 - 16:15
мой обед !
За раз!????
#694
Опубликовано 12 Июнь 2012 - 20:19
вот так и знала ,что ты это спросишь!!!!!!!!!За раз!????
#695
Опубликовано 18 Июнь 2012 - 15:08
#696
Опубликовано 04 Июль 2012 - 14:38
А я вчера из абрикос сделала. Мне - очень. Теперь вот думаю: как и где ее хранить? Есть какое-нибудь мнение? Вот гуглила, гуглила, и в наш форум забрела).вчера делала пастилу
из клубники .
просто измельчила в блендере и тонким слоем разлила по силиконовому листу в дегидраторе.
И еще: как там с косточками клубничными в пастиле? Ты их никак не сцеживала? И как на вкус? Я про малиновую пастилу просто думаю...
#697
Опубликовано 05 Июль 2012 - 23:09
вчера делала пастилу
из клубники
А я обожаю ябочную пастилу, делаю ее из тертых на мелкой терке яблок, корицы и небольшого количества семян льна.А я вчера из абрикос сделала. Мне - очень.
Тоже об этом думаю, хотя у нас ничего из вкусностей не задерживается, или мы, или гости сжирают. Может быть, как и высушенные фрукты, в х/б мешочках?Теперь вот думаю: как и где ее хранить? Есть какое-нибудь мнение?
#698
Опубликовано 08 Июль 2012 - 10:13
в моем "Езидри" советуют хранить пастилу в стеклянных банках,скрученную.Я бы только не стала закрывать плотно и пластиковой крышкой.И проверять время от времени.А я вчера из абрикос сделала. Мне - очень. Теперь вот думаю: как и где ее хранить? Есть какое-нибудь мнение? Вот гуглила, гуглила, и в наш форум забрела).
И еще: как там с косточками клубничными в пастиле? Ты их никак не сцеживала? И как на вкус? Я про малиновую пастилу просто думаю...
А еще там такой рецепт-пастилу можно зимой размягчить и делать соус-я думаю,что и в коктейли можно добавлять.
#699
Опубликовано 08 Июль 2012 - 10:15
Семя льна добавлять-конечно же.Спасибо,Ань!А я обожаю ябочную пастилу, делаю ее из тертых на мелкой терке яблок, корицы и небольшого количества семян льна.
Я банан добавляю-что то много бананов получается,разнообразить хотелось.....вот оно!
Я пастилу делала из красной смородины-даже с медом-очень пикантно-и я не догадалась процедить от косточек...да и догадалась бы-не стала заморачиваться
крыжовник+банан-вкусненько
а вот клубнику-малину-что то жалко сушить-так ем,коктейли
Жду местные абрикосы))))))))для пастилы.
#700
Опубликовано 11 Июль 2012 - 11:52
Посетителей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных пользователей