774 ответов в этой теме

[галина]

Такой круглый белый горох.

Спасибо, Линой. Прочитала снова рецепт, там ясно написано, что надо покупать сухой и проращивать. Попробую поискать.

[OlegV27]

Пробовал проращивать, что то не очень понравилось нут, чечевица, маш, пшеница Голод обещал зеленую гречу, может будет по другому, там будем посмотреть. А вообще то сыроедение нравится - мой опыт 5 месяцев. От мяса, рыбы, жареного , тушеного не воротит а просто равнодушен, иногда правда сьешь ощущение( это в охотку) и дальше. Вот где то так.

[vlada]

Хотела спросить что такое 'нут', вспомнила, что есть Википедия. И все же, для рецептов с первой странички берется консервированый нут?

нет, Галя, не консервированный, а пророщенный. Как проращивать, я там дальше рассказывала. консервированный - он термически обработанный.

[Лада]

Да, столько всего полезного и вкусного! Оглавления не хватает!

Мы на Новый год делали сыроедческие ролы. Хочу поделиться.

http://s018.radikal....a01798be2be.jpg

Нам потребуется:
морковный жмых (из соковыжималки) и молотые в кофемолке семечки в равных пропорциях, много зелени (укроп и петрушка), несколько зубчиков чеснока, немного морковного сока для пастообразной консистенции, свежий огурец, листья нори (морская капуста) соль и оливковое масло по вкусу.
Измельчаем чеснок и зелень, добавляем оставшиеся ингредиенты и всё тщательно перемешиваем. Выкладываем не очень толстым слоем на нори, оставляя сверху полоску без фарша для скрепления рола. Кладём сверху фарша нарезанный соломкой огурец (одну - две соломинки) и заворачиваем рол так, чтобы огурец оказался в серединке. Нарезаем получившуюся колбаску на 6 равных частей, подаём с соевым соусом живого брожения

Всем приятного аппетита!

[трис]

Кто знает чем можно помолоть льняные семена? Блендер мой их не берёт. Кофемолка сегодня сгорела во время их помола, правда она плохенькая была.

[Серж]

Кто знает чем можно помолоть льняные семена? Блендер мой их не берёт. Кофемолка сегодня сгорела во время их помола, правда она плохенькая была.

Мельничкой для специй?

[Женни]

Кто знает чем можно помолоть льняные семена? Блендер мой их не берёт. Кофемолка сегодня сгорела во время их помола, правда она плохенькая была.

Советую новую кофемолку купить. Я тоже сожгла одну, правда я пыталась молоть миндаль. А льняные семечки достаточно мягкие, их кофемолка запросто мелет. На мой взгляд, вручную тяжело будет стакан семян перемолоть.

[трис]

Мельничкой для специй?

Серж )). Это я спрашиваю. А ты должен отвечать утвердительно - мол, покупай мельницу.

Женни, любую кофемолку или с какой то мощности?



Блендер с семячками, орехами хорошо справляется, а лён не идёт.



Может кто поделится оптимальным набором техники?

[Женни]

Женни, любую кофемолку или с какой то мощности?

Я купила самую обыкновенную где-то за 500 руб. Я на ней мелю льняные семечки, семечки подсолнуха, кунжут. Очень довольна. Блендером я пользуюсь в основном для мусса, молочка, зеленых коктейлей и т.д.

[Wayfarer]

Может кто поделится оптимальным набором техники?

Я особых "выкрутасов" не делаю))). Так что мне вполне хватает такого набора:
- соковыжималка (обычная 400 Вт),
- кофемолка (мощность не посмотрела, но самая простенькая),
- блендер 700 Вт (мощность по рекомендации Влады),
- мясорубка (ручная),
- всякие чистилки-резалки фигурные ручные (это больше для красоты и удобства, а не по острой необходимости)
- дегидратор.

[Серж]

Серж )). Это я спрашиваю. А ты должен отвечать утвердительно - мол, покупай мельницу.

Я не пробовал, поэтому утвердительно ответить не могу. У меня дома мельничка с черным перцем горошком справляется и настраивается на разную тонкость помола, думаю должна и лен, и кунжут перемолоть.

[Larisa]

...Мы на Новый год делали сыроедческие ролы. Хочу поделиться.

http://s018.radikal....a01798be2be.jpg

Ой, Лена, выглядят вкусно, попробую как-нибудь сделать. Спасибки .

[vlada]

Я особых "выкрутасов" не делаю))). Так что мне вполне хватает такого набора:
- соковыжималка (обычная 400 Вт),
- кофемолка (мощность не посмотрела, но самая простенькая),
- блендер 700 Вт (мощность по рекомендации Влады),
- мясорубка (ручная),
- всякие чистилки-резалки фигурные ручные (это больше для красоты и удобства, а не по острой необходимости)
- дегидратор.

Хороший набор. У меня еще есть соковыжималка для цитрусовых.

[трис]

Спасибо! А я блендер на 600 купила ( Видела весы граммовой точности. Нужны такие?

[ЛукаVый]

Спасибо!




Видела весы граммовой точности. Нужны такие?

Алла, кому как, если в производство - все доложно быть технологично и стандартно.
Я для себя только на глазок так вдохновеннее и фатнастичнее

[vlada]

Спасибо!А я блендер на 600 купила (

Видела весы граммовой точности. Нужны такие?

Ничего, и 600 сгодится.
У меня весы есть, именно такие, пользуюсь.

[опа]

А у нас продаётся уже готовая льняная мука. Я так думаю, температурой её не глушат. Так что, может быть, вообще - самой ничего молоть не надо?

[chuckloon]

Навеяно вчерашним чатом... А сало то выходит сыроедный продукт?

[Кир]

Навеяно вчерашним чатом...
А сало то выходит сыроедный продукт?

Представил себе Влада, жующего сырой кусок жира, без соли и приправ - хыхыхы=))))

[chuckloon]

Представил себе Влада, жующего сырой кусок жира, без соли и приправ - хыхыхы=))))

Я теоретически ..
хотя а чем лучше грустный Влад жующий проросшую гречку с коровьей тоскою в глазах...