774 ответов в этой теме

[kofijo]

Chantal, дорогая, очень сочувствую тебе, честно, но ничего по поводу твоей зависимости сказать не могу, потому как сама не красавица. Могу по поводу веса. Я периодически на несколько месяцев перестаю курить, вес не набираю, в отличие от всех моих знакомых. Причина одна-сыроедение. Просто эта еда усваивается полностью, а то, что осталось, подается на выход, нигде не задерживаясь. Все, кто переходит на сыроедение, довольно быстро теряют несколько килограммов, это правило. К тому же пойдет чистка, но не болезненная, а мягкая, тебе гораздо легче будет перенести интоксикацию. Я понимаю, что тебе, в твоих теперешних состояниях, скорее всего, хочется послать меня с моими глупостями куда подальше. Но, может быть, наоборот, тебе это подойдет как новая вдохновительная идея? Если у тебя нет привязок к еде, а их, похоже, у тебя нет, сыроедение не станет для тебя суровым испытанием.Возможно, и наоборот. Если надумаешь, напиши в личку, я подскажу, с чего лучше начать.
Обнимаю

Влада извини,что перенёс этот пост сюда! Мне то же интересно с чего лучше начать питаться живыми продуктами!? Эти рецепты для меня сложны и ещё, мая любимая, не хочет переходить на питание продуктов в сыром виде? А меня тело моё заставляем задуматься о таком питание!

[Travinka]

Для тех, кто соберётся посолить рыбу - вот хороший рецепт: Соленый лосось с апельсинами 1 филе лосося с кожей (1кг) 2 больших апельсина 3-4 ст. л. крупной морской соли 1-2 ст. л. сахарного песка Можно также добавить травы, перец, лавровый лист Выложить филе лосося в контейнер, посыпать сахаром, солью. Покрыть лосось кружочками апельсина Накрыть контейнер крышкой и поставить рыбу на 48 часов в холодильник. Перед употреблением очистить рыбу от лишней соли.

[Faanya]

Саша, лучше бы ты не покупал морковь в магазинах.
... от нее кони дохнут".
.. стараюсь все продукты покупать у непротивных бабушек.

в том-то все и дело ... нет у нас бабушек с морковкой... даже противных. Кто встречал, поделитесь местом.

[vlada]

в том-то все и дело ... нет у нас бабушек с морковкой... даже противных. Кто встречал, поделитесь местом.

Можно вот так, например:
http://community.liv...ng/3073104.html
Про цены я не понимаю, правда

[vlada]

Мне то же интересно с чего лучше начать питаться живыми продуктами!? Эти рецепты для меня сложны и ещё, мая любимая, не хочет переходить на питание продуктов в сыром виде? А меня тело моё заставляем задуматься о таком питание!

Прокофий, искала у себя в личке свое письмо Chantal и не нашла почему-то. Видимо, что-то сделала неправильно. Писать заново сейчас не могу, так что в другой раз, извини.
Моя младшая дочь не сыроед, я для нее готовлю, а старшая не ест мяса, то есть у каждого свой стиль питания. Ничего, уживаемся. Если в семье нет культа еды, я не вижу проблем.

[vlada]

Travinka, спасибо за рецепты Вчера приготовила рыбу в апельсинах и конфеты. Рыба отличная, очень вкусная, сочная и нежная. Конфеты тоже очень симпатичные. Сегодня уже ничего не осталось Благодарю за доставленное удовольствие

[vlada]

Влада извини,что перенёс этот пост сюда! Мне то же интересно с чего лучше начать питаться живыми продуктами!? Эти рецепты для меня сложны и ещё, мая любимая, не хочет переходить на питание продуктов в сыром виде? А меня тело моё заставляем задуматься о таком питание!

Прокофий, попробую ответить на твой вопрос, если еще интересно
Насчет сложности рецептов: по-моему, они совсем не сложные. Я, конечно, человек заангажированный, но, мне кажется, совсем не сложно чего-то там порезать и перемешать. Жарить, парить и варить, по моему опыту, гораздо сложнее, во всяком случае, занимает больше времени. Если я правильно поняла ситуацию, у вас в семье готовит жена, и она не настроена готовить вам по отдельности, а сама переходить на сырую еду не хочет. Может, тогда тебе стоит попробовать сыромоноедение, то есть каждый продукт отдельно, не перемешивая, тогда и готовить не надо?
Прокофий, посмотри рецепты еще раз, если все-таки решишься перейти на этот стиль питания, напиши. Я тогда распишу, что и за чем лучше сделать.

[Travinka]

Vlada, пожалуйста! На здоровие!

Вот рецепт ещё одного блюда "севиче"

Севиче (исп. ceviche, seviche или sebiche) — блюдо из рыбы или морепродуктов, чьей родиной считается Перу. Блюдо получило распространение во многих кухнях латиноамериканских стран.
Оригинальный рецепт севиче представляет собой мелко нарезанную сырую рыбу различных сортов, маринованную в течение 15 минут в соке лайма. После этого к рыбе добавляют нарезанный кольцами красный лук и иногда рокото (острый перец из Перу). За счёт содержания лимонной кислоты в соке лайма происходит денатурация белков, содержащихся в рыбе.
- Википедия

Этот рецепт с креветками, но можно использовать любую рыбу или других морских гадов, главное , чтобы они было хорошего качества. Наверное, самой доступной рыбой будет всё тот же лосось.

на 20-25 креветок
сок 3 лимонов
манго, огурец, помидор,лук
кинза,
соль, перец
оливковое масла

почистить креветки, сложить в миску.

- выжать сок из лаймов, залить креветки.

- манго, огурец, помидор порезать на кубики. Порезать мелко лук и кинзу, добавить в миску с креветками.

- влить туда же масло, посолить, поперчить и перемешать. Оставить мариноваться от 30 минут до 3х часов.

Можно подавать севиче в коктельных стаканчиках на листе салата.

Bon appetit!

[Anna Eve]

ААААААА блин! Севиче это лучшее рыбное блюдо на земле. Ела все возможные виды... мрррррр. У нас конечно сложно с рыбой для него. Но дорогу осилит идущий. Надо самой сделать. Сначала только рыбу свежую добыть.

[vlada]

Вот рецепт ещё одного блюда "севиче"

Travinka, я никогда такого не ела, но хочу. Отсюда вопрос: можно чем-нибудь заменить манго, он мне духами пахнет? Но я не знаю, какой должен быть вкус готового блюда, поэтому не знаю,чем заменить. Есть мнение?

[Anna Eve]

Travinka, я никогда такого не ела, но хочу. Отсюда вопрос: можно чем-нибудь заменить манго, он мне духами пахнет? Но я не знаю, какой должен быть вкус готового блюда, поэтому не знаю,чем заменить. Есть мнение?

Можно вообще ток сок лайма и лук а остальное на выбор.
Погугли, много пишут про него. Начиная с вот
http://ru.wikipedia..../wiki/Се%...

[ЛукаVый]

Девушки, а кормим то кого? Все эти изыски и ухищрения по сути в угоду менталу. Чем больше пробую, все больше ощущаю потребность вкушать все отдельно и цельно Между прочим у рыбы есть свой изысканный вкус, аромат, у свежей конечно, разве что немного подкислить лимончиком или уксусом, для лучшего ферментирования. Еще заметил что острее ощущения если что съел несвежее, или одновременно несовместимое, желудок и особенно печень в прямом смысле бунтуют. А если переел - то реально лучше два пальца в горло... Реально организм требует есть все РАЗДЕЛЬНО (а ведь и ментал ублажить тоже не лишне удовольствие блин!) Уж скорее бы до питания ощущениями добрались - може там примирение появится

[vlada]

Девушки, а кормим то кого? Все эти изыски и ухищрения по сути в угоду менталу.

Петр, согласна с тобой, блюдоедение-не самый лучший вариант, моносыроедение куда как круче и желудку приятнее. Сейчас я все больше склоняюсь к такому стилю питания, но я точно знаю, что не смогла бы перепрыгнуть этап приготовления сыроедных блюд и сразу перейти на моносыроедение. Тем, кто может-респект и уважуха. Тем, кто не может или не желает, предлагаются сыроедные блюда.
Как-то так

[vlada]

Погугли, много пишут про него.

Спасибо,Ив, погуглю и буду экспериментировать.

[Travinka]

Travinka, я никогда такого не ела, но хочу. Отсюда вопрос: можно чем-нибудь заменить манго, он мне духами пахнет? Но я не знаю, какой должен быть вкус готового блюда, поэтому не знаю,чем заменить. Есть мнение?

Vlada, Ага, можно прекрасно и без манго обойтись!

А можно я опять с сырой рыбой??!!! :-)

Солила я сардины, причем замороженные , копеечные,из ближайшего супермаркета. Так вкусно получилось! Не могу не поделиться рецептом!

На 800 г сардин ( конечно, надо их предварително разморозить , помыть, но головы/хвосты оставить):

250 мл воды

4 ст.ложки 5 % яблочного уксуса

5 ст ложек соли

4 ст. ложки сахара

И разные пряности: семена кориандра, горчицы, тимьян, перец, и одна гвоздичка.

Вскипятить воду с укусом и солью, остудить, добавить специи. Положить в контейнер сардины, залить маринадом, сверху положить небольшой груз. Поставить в холодильник на 5 дней.

[Sana]

Девушки, а кормим то кого? Все эти изыски и ухищрения по сути в угоду менталу.

Мне кажется, что во всем хорошо было бы придерживаться разумности. Чем больше мы следуем установкам "можно" и "нельзя" , тем больше мы сбиваемся с возможности услышать голос своего огранизма. Чем больше запретов, тем больше подавленное желание их нарушить и съесть то, что нельзя. Когда я начала свой переход к сырой пище, я вообще не ставила никаких границ. Просто со временем акценты и приоритеты сменились. Хотя до сих пор я не являюсь полным сыроедом.

Мне очень импонирует подход Влады к сыроедению - без фанатизма, с терпимостью к тем, кто не является сыроедом. Буквально сегодня прочла несколько постов на форуме сыроедов о причине того, почему люди перестали придерживаться этой системы питания - появилось неудержимое неприятие и осуждение несыроедов.

[ЛукаVый]

Мне очень импонирует подход Влады к сыроедению - без фанатизма, с терпимостью к тем, кто не является сыроедом. Буквально сегодня прочла несколько постов на форуме сыроедов о причине того, почему люди перестали придерживаться этой системы питания - появилось неудержимое неприятие и осуждение несыроедов.

Не все так просто, как лежит на поверхности.
Хотя по большому счету, почему человеку есть дело до того, что о нем думают другие? Внешняя точка опоры, да еще такая мощная!!!! Если найти внутреннюю то какие вопросы, сыроедить или не сыроедить?

[vlada]

Вот рецепт фаршмака. Конечно, это блюдо сыроедное очень условно, непонятно, что делали с селедкой на ее жизненном пути, да и рыба, опять же. Но мне, по холодной погоде, фаршмак с сыроедным хлебом естся хорошо. Состав такой: 1 селедка 1 зеленое яблоко 1 средняя луковица масло сливочное грамм 100, примерно Масло подержать с полчаса вне холодильника, селедку снять с хребта, вынуть кости по возможности, снять шкуру. Все порезать кусочками, перемолоть в мясорубке или блендере. Приятного

[Женни]

Мне понравился соус, который я делаю на основе чесночного соуса из интернета. Я его немного усовершенствовала, добавив полстакана семечек, размеленных на кофемолки до мелкого-мелкого состояния. Берется 70 мл лимонного соуса (Почти целый лимон выжимается) 1, 5 чесночных головки больше среднего.. 1 чайная ложка меду.. 1 ч. л. соли (я брала пол.чайной ложки морской соли, хотя можно и соевый соус или вообще без соли) 0,5 стакана семечек 100 мл оливкого масла.. Можно добавить петрушки, укропа и т.д. Чеснок либо выжимаю через чесночедавильщицу, либо размельчаю в блендере. Затем смешиваю все, кроме оливкового масла. Начинаю взбивать и постепенно по ст. ложке добавляю все оливковое масло. Получается густой соус, как майонез. Ну оч чесночный... Так что для любителей чеснока самое то...Мне очень нравится. Я его и на печенюшки сыроедческие мажу, и гречу зеленую можно с ним, и авокадо тоже...

[Галак Игорь]

Ребят, подскажите, кто знает или пробовал: сырые кабачки и баклажаны не очень противные на вкус? Почему-то хочется их попробовать в сыром виде, и как-то всё не могу решиться.........