Перейти к содержимому

Добро пожаловать, или посторонним – вход!..

Войдите, если вы уже входили, или зарегистрируйтесь, если только мечтаете об этом.
Но мы честно предупреждаем – за последствия отвечаете вы сами…

Close
Фотография

Сыроедим, слюнки текут


  • Эта тема закрыта Тема закрыта
774 ответов в этой теме

#741 Sana

Sana

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 3 864 сообщений
  • Из:
    Израиль, ראשון לציון
Регистрация:
06.11.09

Опубликовано 19 Август 2012 - 13:35

Женни, Анечка, спасибо вам большое :)
  • 0

#742 Наташа_СерНа

Наташа_СерНа

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 2 359 сообщений
  • Из:
    Воронеж
Регистрация:
05.06.11

Опубликовано 19 Август 2012 - 15:40

Наташ, конечно, лучше маслом "до", а не "после". Только будут ли долго храниться? Все. Выбросила. Начну сначала.

Долго. Наш дегидратор так советует на недырявых поддонах делать.
Я слой масла тоненький делаю- масло капну и салфеткой или спонжем вытираю -как раз тонкий и рстается
  • 0

#743 vlada

vlada

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 4 753 сообщений
  • Из:
    Днепропетровск, Украина
Регистрация:
14.11.10

Опубликовано 19 Август 2012 - 20:22

С: Ой! А нас не съедят?...

Людочка, какие же чудесные у меня есть тапочки! Спасибо тебе, дорогая, спасибо! Они даже лучше, чем я себе представляла. Очень мечтаю немедленно с ними воссоединиться!
  • 0

#744 vlada

vlada

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 4 753 сообщений
  • Из:
    Днепропетровск, Украина
Регистрация:
14.11.10

Опубликовано 19 Август 2012 - 20:29

Маринованные ну очень ,очень.
Влад,а как ты думаешь,в этом маринаде свекла будет стоять ДОЛГО в холодильнике? Типо до зимы?

Люд, с феном - это ноу хау, конечно. Но это же адское терпение надо иметь. Попробуй что ли просто включить духовку градусов на 40, пусть даже и без конвектора. Думаю, подсушит.
Про цукини напиши, пожалуйста. Я как-то до цукини не додумалась. Интересно, как получается.

Свеклу тоже не делала. Нл мне так видится, что ее как раз и не обязательно мариновать на зиму, ведь она всю зиму есть в продаже, можно делать. Я бы ее подольше в маринаде подержала, ведь у нее не пористая структура, как у баклажан. Когда сделаешь, напиши, как получилось, ладно?

А за цветы - спасибо, Людочка. Да и вообще, спасибо. Обнимаю тебя.
  • 0

#745 Женни

Женни

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 1 304 сообщений
  • Из:
    Санкт-Петербург
Регистрация:
13.09.10

Опубликовано 19 Август 2012 - 20:50

Влада, у меня поддоны с дырочками! Наташ, конечно, лучше маслом "до", а не "после". Только будут ли долго храниться? Все. Выбросила. Начну сначала.

Камилла, У меня тоже с дырочками. Я купила силиконовую салфетку для выпекания, 180 руб. Правда, еще не опробовала. Девочки, я, когда делаю аджику из домашних помидор, тоже их в блендере мелю. Так у меня получается практически сок помидорный. И как же такое жидкое сушить? Или я что-то недопоняла?
  • 0

#746 vlada

vlada

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 4 753 сообщений
  • Из:
    Днепропетровск, Украина
Регистрация:
14.11.10

Опубликовано 19 Август 2012 - 21:13

Влада, у меня поддоны с дырочками! Наташ, конечно, лучше маслом "до", а не "после". Только будут ли долго храниться? Все. Выбросила. Начну сначала.

Людочка, у всех поддоны с дырочками. Но это совсем не мешает сушить помидоры или баклажаны. И маслом я не мажу перед сушкой. Я имела в виду, попробовать маслом снять налипшую кальку.

На силикон я бы не клала. На нем хорошо хлеб сушить. А помидоры и баклажаны будут сушиться дольше и будут излишне мягкими.

Ну, выбросила и выбросила. Сезон еще в разгаре. Удачи тебе.
  • 0

#747 vlada

vlada

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 4 753 сообщений
  • Из:
    Днепропетровск, Украина
Регистрация:
14.11.10

Опубликовано 19 Август 2012 - 21:17

Камилла, У меня тоже с дырочками. Я купила силиконовую салфетку для выпекания, 180 руб. Правда, еще не опробовала. Девочки, я, когда делаю аджику из домашних помидор, тоже их в блендере мелю. Так у меня получается практически сок помидорный. И как же такое жидкое сушить? Или я что-то недопоняла?

Жень, а для чего сушить аджику? Если ты делаешь пастилу, то да, это фактически сок с мякотью. Выливаешь на силикон и сушишь, он отлично высыхает. Только надо недосаливать.
  • 0

#748 vlada

vlada

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 4 753 сообщений
  • Из:
    Днепропетровск, Украина
Регистрация:
14.11.10

Опубликовано 19 Август 2012 - 21:21

про те, что залепливаются я поняла... вроде. Влада, а что такое замочек сверху? :)

Жанетта, на всякий случай поясню фотографически. Тот, что зелененький - с замочком. Второй - с залиплялкой (ну не знаю я, как по-русски сказать), вот в таких, с залиплялкой, нормально сушка должна храниться. Ну, если залепить как следует. :rolleyes:

Размещенное изображение
  • 0

#749 Женни

Женни

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 1 304 сообщений
  • Из:
    Санкт-Петербург
Регистрация:
13.09.10

Опубликовано 19 Август 2012 - 21:23

Жень, а для чего сушить аджику? Если ты делаешь пастилу, то да, это фактически сок с мякотью. Выливаешь на силикон и сушишь, он отлично высыхает. Только надо недосаливать.

Да не, я аджику не сушу))). Просто написала, что очень жидкое месиво после блендера. Непонятно, как можно высушить? Это же, если налить на тефлоновый лист, ну очень тонкий слой получается)).
  • 0

#750 ЛукаVый

ЛукаVый

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 4 502 сообщений
  • Из:
    екатеринбург
Регистрация:
24.10.10

Опубликовано 20 Август 2012 - 06:05

. Только надо недосаливать.


Аджику салом не испортишь :lol: :lol: :lol:
  • 0

#751 Vasilisushka

Vasilisushka

    Активный пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 335 сообщений
  • Из:
    Москва
Регистрация:
14.11.10

Опубликовано 20 Август 2012 - 15:17

Про свеклу: Она ж из Богатищево! Одним словом не покупная. Для веня это очень ценно. Резала свеклу двумя способами: пластиночками (овощецисткой и тонкой соломкой-ножом) Пластинки сушу,а соломку замариновала (сутки) и с этим маринадом закрыла в баночку и в холодильник убрала. Сколько простоит незнаю,а сейчас ну очень вкусно . Цукини: Они тоже у нас круглый год в маркетах,а это домашние. Во! Резала кружочками,мариновала и сушила. На данный момент,думаю,что лучше соломкой 9серединка проваливается в кружочках). У меня мама мариновала свеклу-соломкой с уксусом. И она стояла без проблем до весны. А баклажаны,грибы,морковь сушила над плитой на сетке сконструированной папенькой.Когда было нужно,размачивала и готовила ,как обычно. Баклажан бутербродный: Сушила в духовке приоткрытой с феном,потом с вентилятором. Ох,уморилася))))))) Вкусно,но они не как у тебя, чипсами сухонькими. Мягкие и масленные,даже не решаюсь в пакетик складировать. А хотелось бы сохранить подольше. Пока замотала в бумажное полотенце. Вопрос: может без масла маринадделать? А? Как-то так.
  • 0

#752 vlada

vlada

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 4 753 сообщений
  • Из:
    Днепропетровск, Украина
Регистрация:
14.11.10

Опубликовано 20 Август 2012 - 15:29

Вкусно,но они не как у тебя, чипсами сухонькими. Мягкие и масленные,даже не решаюсь в пакетик складировать.
А хотелось бы сохранить подольше. Пока замотала в бумажное полотенце.
Вопрос: может без масла маринадделать? А?

Люд, без масла будет не вкусно. Я как-то забыла положить, получилось сухо и черство.
Может, промакнуть бумажными салфетками и уже потом в пакет? Хрустеть не будут, но и масло капать не будет. Все равно вкусно получится.

За свеклу спасибо, попробую. И кабачки, если успею.
  • 0

#753 Женни

Женни

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 1 304 сообщений
  • Из:
    Санкт-Петербург
Регистрация:
13.09.10

Опубликовано 21 Август 2012 - 10:53

Размещенное изображение
Хочу показать, какие прикольные арбузные помидоры мамуля выращивает))
  • 0

#754 Юля-эль

Юля-эль

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 1 274 сообщений
  • Из:
    Владивосток
Регистрация:
09.12.10

Опубликовано 23 Август 2012 - 15:41

Ой!

ой! это ж туфли для сна!!! да?
  • 0

#755 vlada

vlada

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 4 753 сообщений
  • Из:
    Днепропетровск, Украина
Регистрация:
14.11.10

Опубликовано 23 Август 2012 - 19:52

ой! это ж туфли для сна!!! да?

Да–да–да!!! И я так считаю!!!Ты читала,дааааа?
  • 0

#756 Sana

Sana

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 3 864 сообщений
  • Из:
    Израиль, ראשון לציון
Регистрация:
06.11.09

Опубликовано 23 Август 2012 - 22:48

Я читала!!!!!!!!!!! :)
  • 0

#757 Vasilisushka

Vasilisushka

    Активный пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 335 сообщений
  • Из:
    Москва
Регистрация:
14.11.10

Опубликовано 23 Август 2012 - 23:53

ой! это ж туфли для сна!!! да?


Девоньки,можно и для сна,только в первую минуту сваляться Они с вашишь ножек,или жарко будет. Они же шерстяные.
Это пинетки для утреннего танца Дурака. А там как Бог на душу положит)))))
Босыми ножками так приятно ощущать постельное белье,ДА?
Очень ласковый турецкий сатин.

Ой! наругаююююююют. веточка об сыроедении,а я ?
  • 0

#758 Жанетка

Жанетка

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 1 911 сообщений
  • Из:
    Россия Краснодар
Регистрация:
20.02.11

Опубликовано 24 Август 2012 - 08:31

Владушка, спасибо . теперь поняла. у нас таких пакетиков на рынке видимо-невидимо!
  • 0

#759 Юля-эль

Юля-эль

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 1 274 сообщений
  • Из:
    Владивосток
Регистрация:
09.12.10

Опубликовано 24 Август 2012 - 14:48

Да–да–да!!! И я так считаю!!!Ты читала,дааааа?

дааа! :) я его долго растягивала, на несколько недель и вот буквально минуту назад закончила :) а у нас в городе построили отличный мост под это дело, даже целых два! (в смысле, под "старые ботинки на мосту" :)) только по ним ходить не разрешают, только ездить. но это дело поправимое, я так думаю ^_^
  • 0

#760 MarishaK

MarishaK

    Старожил

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 4 975 сообщений
  • Из:
    г. Электросталь
Регистрация:
18.02.11

Опубликовано 24 Август 2012 - 22:03

Хочу показать, какие прикольные арбузные помидоры мамуля выращивает))

Ой Женни......какие помидорчики......))))) уммммм...
  • 0




Посетителей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных пользователей